超好吃的洛阳小吃——鸡蛋卷
鸡蛋卷是非常简单易做且非常好吃的洛阳小吃,今天洛阳餐旅集团的小编为大家讲一下它的做法。
1. 鸡蛋磕入碗中放入白糖
2、搅拌匀
3、面粉过筛倒入蛋液中和芝麻拌匀后加入黄油(黄油放入微波炉里溶化)搅匀无颗粒,倒入牛奶搅匀
4、 舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀,开小火慢慢加热,煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度,然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来,放凉定型即可(这一步一定要快,否则饼凉了就不好卷了)做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完。
洛阳小吃美味的鸡蛋卷做好了,赶快品尝一下我们的美食吧!
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