每日一菜 | 黑芝麻酥脆小麻花
1. 除黑芝麻亚麻籽粉外的所有材料混合
2. 揉成面团后醒15分钟,再加入黑芝麻和亚麻籽粉
3. 揉成光滑的面团静置10分钟
4. 面团分两份来做,每份擀成长方形***,顺宽度切细条,用保鲜膜覆盖面皮,防止干皮
5. 每一条搓匀搓长,对折后两个手反方向搓成麻花形
6. 再对折搓成麻花后,接头处捏紧
7. 麻花坯就做好了
8. 油温6成热时转小火保持油温,逐个下入小麻花
9. 小火慢炸,炸至表面微红即可10. 捞出控油,凉后非常脆
1. 除黑芝麻亚麻籽粉外的所有材料混合
2. 揉成面团后醒15分钟,再加入黑芝麻和亚麻籽粉
3. 揉成光滑的面团静置10分钟
4. 面团分两份来做,每份擀成长方形***,顺宽度切细条,用保鲜膜覆盖面皮,防止干皮
5. 每一条搓匀搓长,对折后两个手反方向搓成麻花形
6. 再对折搓成麻花后,接头处捏紧
7. 麻花坯就做好了
8. 油温6成热时转小火保持油温,逐个下入小麻花
9. 小火慢炸,炸至表面微红即可10. 捞出控油,凉后非常脆