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每日一菜 | 黑芝麻酥脆小麻花

发布时间:2017-07-25来源:点击:1740

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1. 除黑芝麻亚麻籽粉外的所有材料混合

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2. 揉成面团后醒15分钟,再加入黑芝麻和亚麻籽粉

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3. 揉成光滑的面团静置10分钟

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4. 面团分两份来做,每份擀成长方形***,顺宽度切细条,用保鲜膜覆盖面皮,防止干皮

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5. 每一条搓匀搓长,对折后两个手反方向搓成麻花形

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6. 再对折搓成麻花后,接头处捏紧

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7. 麻花坯就做好了

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8. 油温6成热时转小火保持油温,逐个下入小麻花

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9. 小火慢炸,炸至表面微红即可13.jpg10. 捞出控油,凉后非常脆

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