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每日一菜 | 香炸小黄鱼

发布时间:2017-12-25来源:点击:667

买了小黄鱼,炸了一盘试试,结果味道很好哦!


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主料:

小黄鱼400g 

面粉40g 

菜籽油400ml 

黄酒10ml 

盐5g 

生抽10ml 


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1. 准备好材料

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2. 小黄鱼洗净

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3. 去除内脏

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4. 然后加入黄酒、盐、生抽搅拌均匀

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5. 腌制半小时

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6. 再将小黄鱼裹上面粉

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7. 全部均匀裹满

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8. 锅内倒入油,油温烧至八成热

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9. 放入小黄鱼炸,不要急于翻动,等酥脆再翻动

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10. 第一次炸好捞出

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11. 等油温升高后再倒入进行复炸

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12. 完成




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