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每日一菜 | 南乳猪蹄

发布时间:2018-04-12来源:点击:204

超级下饭的南乳炖猪蹄

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主料:

猪蹄1只 

南乳汁两大勺 

生姜5片 

料酒1大勺 

大葱几段 

大蒜瓣三片 

八角2个 

桂皮1片 

香叶2片 

干辣椒5-6个 

冰糖一把 

酱油一大勺 

制作方法:


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1. 猪蹄一只,洗净切块

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2. 放入锅中,放清水、2片生姜、一大勺料酒,大火煮开,焯20分钟

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3. 焯好以后洗净沥干水。

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4. 准备好香料:生姜3片、大葱几小段、大蒜瓣3片、八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒5-6个。

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5. 锅里放油,放一把冰糖

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6. 小火把冰糖炒化

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7. 放入生姜3片、大葱几小段、大蒜瓣3片、八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒5-6个炒香。

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8. 放入猪蹄翻炒2分钟。

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9. 加入两大勺南乳汁、一勺料酒、一勺酱油。

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10. 加入足量的清水、炖2小时。

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11. 炖至熟透即可

以上内容来源于网络



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