每日一菜 | 黑椒土豆鸡丁
主料: 琵琶腿2个 土豆1个 洋葱50克 生抽酱油20毫升 料酒10毫升 玉米淀粉2克 精盐2克 黑椒酱30克 食用油20毫升 制作方法: 主要原材料准备。 2.琵琶腿,剔掉骨头。 3.洗净后切小丁。 4.加入生抽酱油,料酒,精盐和玉米淀粉,用手抓匀后腌制10分钟。 5.土豆去皮切小丁,洋葱也切成同样的小丁。 6.坐锅烧油,5成热的时候,下腌好的鸡肉丁滑炒。 7.炒至鸡肉丁变色时盛出备用。 8.锅中留底油,下洋葱丁煸炒。 9.一直翻炒至洋葱变透明。 10.下土豆丁。 11.煎制土豆丁焦黄。 12.下之前滑炒好的鸡肉丁。 13.翻炒均匀后加入黑椒酱。 14.炒出黑椒的酱香味。 15.沿锅边淋入少量的清水,略焖2分钟。 16.大火收汁,关火即可装盘啦。 本文内容转自《美食杰》,仅供学习不做任何商业用途 如涉侵权,请及时联系,我方及时予以删除
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