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每日一菜 | 黑椒土豆鸡丁

发布时间:2018-08-06来源:点击:1555

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这样的酱鸡丁,味道真的不一般,鸡肉丁特别的滑嫩,混合着土豆丁,洋葱丁,想不好吃都难。

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主料:

琵琶腿2个

土豆1个

洋葱50克

生抽酱油20毫升

料酒10毫升

玉米淀粉2克

精盐2克

黑椒酱30克

食用油20毫升

制作方法:

  1. 主要原材料准备。

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2.琵琶腿,剔掉骨头。

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3.洗净后切小丁。

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4.加入生抽酱油,料酒,精盐和玉米淀粉,用手抓匀后腌制10分钟。

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5.土豆去皮切小丁,洋葱也切成同样的小丁。

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6.坐锅烧油,5成热的时候,下腌好的鸡肉丁滑炒。

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7.炒至鸡肉丁变色时盛出备用。

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8.锅中留底油,下洋葱丁煸炒。

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9.一直翻炒至洋葱变透明。

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10.下土豆丁。

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11.煎制土豆丁焦黄。

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12.下之前滑炒好的鸡肉丁。

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13.翻炒均匀后加入黑椒酱。

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14.炒出黑椒的酱香味。

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16.jpg15.沿锅边淋入少量的清水,略焖2分钟。

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16.大火收汁,关火即可装盘啦。

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本文内容转自《美食杰,仅供学习不做任何商业用途

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