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每日一菜 | 煎饼果子

发布时间:2018-08-13来源:点击:2340

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煎饼果子里脆皮被咬碎的声音,那种咯嘣脆的感觉。还有那被饼皮包住,超多的馅料,仿佛隔着屏幕都能闻到香气,忍不住咽口水。

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主料:

中筋面粉150克

玉米面粉150克

水430毫升

饺子皮适量

油适量

火腿肉、培根适量

萝卜丝、生菜适量

榨菜、肉松适量

鸡蛋2-3个

黑芝麻、葱花适量

蒜蓉辣酱适量

海鲜酱适量

糖适量

水适量

沙拉酱适量

制作方法:

1.热油,放入饺子皮炸至酥脆。

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2.捞出控油,放凉备用。

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3.蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水放入碗中搅匀。

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4.做好的酱汁放一旁备用。

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5.热锅下油,火腿肉和培根放入锅中煎香。

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6.低筋面粉和玉米面粉过筛到碗中。

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7.少量多次的加入水搅拌均匀,调到合适的稠度。

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8.小火热锅,刷上油,倒入面糊摊开。

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9.打入一只鸡蛋,戳散铺开。

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10.撒上黑芝麻和葱花。

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11.待鸡蛋表面凝固后翻面,稍微煎一下后转移到干净的砧板上。

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12.涂上酱汁,挤上沙拉酱

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13.放上榨菜、肉松、火腿肉、培根、萝卜丝和生菜,***后放上脆片。

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14.卷起煎饼即可。

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15.馅料满满的!

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本文内容转自《美食杰,仅供学习不做任何商业用途

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