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全国餐饮业行政总厨岗位资格培训开学通知

全国餐饮业行政总厨岗位资格培训开学通知

全国各餐饮企事业单位:   为了适应我国饭店与餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需要,培养和造就更多的***厨政管理人才,中国烹饪协会培训交流中心定于2010年6月4日-7日在内蒙古赤峰举办全国餐饮业行政总厨岗位资格培训,本次培训由中国烹饪协会培训交流中心主办,中国烹饪协会名厨***委员会承办。在国家

详细 2011-12-24
日常生活中哪些食物肝炎患者需要“忌口”

日常生活中哪些食物肝炎患者需要“忌口”

 经常有肝炎患者问医生:“饮食方面有何忌口?能不能吃牛肉、鹅肉、公鸡、鲤鱼、虾、海鲜、猪肝等‘发物’?”科学的态度应该是,乙肝患者不应有太多饮食禁忌,中医主治医师有特殊说明者除外。过分忌口,长期以往不但是减少了“口福”,而且还会因胃口大减造成食欲减退,以致发生营养不良,对肝病患者是极为不利的。   但是的确

详细 2011-12-24
餐饮服务许可管理实施新规出台

餐饮服务许可管理实施新规出台

摘自:中国投资咨询网发表时间:2010年07月14日阅读:409   中投顾问提示:昨日,省卫生厅正式出台《福建省餐饮服务许可管理实施办法(试行)》。   中国投资咨询网讯昨日,省卫生厅正式出台《福建省餐饮服务许可管理实施办法(试行)》。《办法》规定,今后凡是超市自制自售熟食部、卤味店、奶茶店、包

详细 2011-12-24
三大重担 压弯河南餐饮业的腰

三大重担 压弯河南餐饮业的腰

  喝粥“喝”了100多元   在我们河南大部分地区,居民有早晚喝粥的习惯,有粥必定少不了咸菜和馍饼等。   前几日,在郑州红专路附近一公司上班的陈先生,下午下班后叫几个朋友去喝粥。他已经很久没到这家粥屋吃饭了,他记得以前工作未调动时,单位附近也有一家粥屋,当时一碗白粥一两块钱,三四个同事吃

详细 2011-12-24
健康生活从慢餐开始

健康生活从慢餐开始

“当我们正在为生活疲于奔命的时候,生活已离我们而去。”英国歌手约翰·列侬的话无疑成了现代人快节奏生活的写照。日前,《中国青年报》社会调查中心与新浪网新闻中心联合进行的一项调查(1707人参与)显示,84%的人认为自己生活在“加急时代”,其中71.1%的人称,“精神高度紧张,压力大”,是让他们着急上火的主要原因。至于“

详细 2011-12-24
海口水无沙会馆开业 注入了新的饮食文化元素

海口水无沙会馆开业 注入了新的饮食文化元素

海南在线5月11日消息:昨夜,观海路上演了一场关于文化与美食的浪漫之旅。水无沙餐饮管理有限公司旗下高端会所的开业,为第二时间酒吧街注入了新的饮食文化元素。在一场结合音乐、沙画,焰火的开业仪式中,嘉宾们亲身体验到会馆所呈现载的高端饮食文化,从视觉、听觉、味觉中感受到水无沙会馆的独特魅力。   水无沙会馆的开业活动

详细 2011-12-24
食堂卫生九项基本要求

食堂卫生九项基本要求

  为防止食物中毒等食源性疾病的发生,保障师生员工身体健康,特提出以下卫生监督要求。   一、卫生管理   (一)建立健全食堂食品卫生安全管理制度。   (二)每个食堂应指定专门的食品卫生责任人,监督检查以下措施的落实情况。   (三)各个学校应建立食堂食品卫生责任追究责

详细 2011-12-24

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