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酿纯正酱酒有多难?这四个条件缺一不可!

酿纯正酱酒有多难?这四个条件缺一不可!

好酒不仅给人香醇优雅的感觉,更重要的是酒后不易头疼、不刺鼻,哪怕喝的烂醉如泥,但第二天清醒快,照样不耽误工作。 酱香型白酒有很多的好处,近年来有很多的酒友深深的对它痴迷。知其然知其所以然,酿造一款好的酱香型白酒需要满足哪些条件呢?

详细 2020-07-03
喝优质酱香酒为什么用小杯?其中内藏大玄机…

喝优质酱香酒为什么用小杯?其中内藏大玄机…

很去过茅台镇的人都知道,在茅台镇喝优质酱香酒一定是用小杯的。 为什么喝优质酱香酒一定要用小杯呢?举个例子:说起中国的名酒,茅台绝对能占一席之地,即使不喝酒的人,也对茅台不陌生,中国人都知道,那是好酒无疑,真茅台的价格绝对不低,但喝过的人也不少,有的人是蹭的喝,有的人是买的喝,如

详细 2020-07-01
品鉴优质酱香酒的“333”秘籍:品三口、饮三杯、喝三次!

品鉴优质酱香酒的“333”秘籍:品三口、饮三杯、喝三次!

品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。 品酒更是一门学问,需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。 酒中规矩多,会喝才是哥。 不会喝酒的人,喝的酒都是一个味儿。 会喝酒,懂酒的人,喝出来的就不仅仅是酒了。 酱酒勾调大师以及

详细 2020-06-28
酒线拉得越细越长,酒的质量越好,这是真的吗?

酒线拉得越细越长,酒的质量越好,这是真的吗?

相关资料显示,验酒法包含拉酒线、看酒花、看挂杯、水检法、火检法、听酒、问风、问手、问酒杯、问舌头、问喉、问肚子,以及用验酒机等十几种方法。 ***为常用的是拉酒线、看酒花、看挂杯、水检法等几种,同时这几种检测方法也在酒水爱好者之间广泛流传,本文主要讨论拉酒线与白酒质量之间的关系,看一看是不是真的酒线拉得

详细 2020-06-23
见到喝酱香酒配矿泉水的人,他们才是懂酒的老铁…...

见到喝酱香酒配矿泉水的人,他们才是懂酒的老铁…...

茅台镇优质酱香酒,口味比较丰富,通常入口仔细品味的话,你会感觉酸,甜,苦,辣,涩,焦这几种口味,我们桌子上的菜肴通常是只有5种口味,那就是酸甜苦辣咸,如果你先吃菜喝茅台镇优质酱香酒的话你就会忽略掉很多味道,这时候就需要喝上一口矿泉水来保持你的味觉系统的灵敏。 茅台镇优质酱香酒本身也是属于一种高度白酒

详细 2020-06-22
优质酱香酒的适饮温度,高于其他香型白酒!

优质酱香酒的适饮温度,高于其他香型白酒!

国标GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出,一般白酒在20℃~25℃之间饮用,呈香物质和呈味物质对感官的刺激能够达到***佳平衡,也***宜人体代谢。 茅台镇优质酱香酒的工艺比较特殊,高温堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵,形成优质酱香酒的特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。

详细 2020-06-19
科普 | 到底什么是原浆酒?

科普 | 到底什么是原浆酒?

“原浆酒是不是好酒”这个话题经常会引发激烈讨论。有人认为原浆酒是没有添加其他物质原汁原味的酒;有人却反驳说,原浆酒是不能喝的。现场双方争执不下,各有各的理由。原浆酒到底能不能喝、原浆酒真的是好酒吗? 近年来,白酒消费市场上兴起“原浆酒”热

详细 2020-06-18

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