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感动服务案例 | 想方设法播放音乐  客人需求放在首位

感动服务案例 | 想方设法播放音乐 客人需求放在首位

本期感动服务案例人物 宴天下幸福礼堂 — 周皓哿 8月1日晚上,酒店106房间临时定了一桌婚前宴请,大概六点左右客人来了。在跟客人的交谈中得知,客人请的都是自己公司里的领导跟同事。 客人提到说,你们这里能不能放点音乐,增加气氛。我告诉客人说,房间外面可以放音乐。但是客人非常想在房间里放,这就难

详细 2017-08-11
每日一菜 | 焦脆土豆丝煎饼

每日一菜 | 焦脆土豆丝煎饼

1.准备大土豆一个,小土豆就需要2个 2.将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝(土豆削完皮千万不要洗,也不用再加上面粉什么的,因为土豆本身就有淀粉) 3.将平底锅烧热放入少许油匀开,把土豆丝放入平底锅 4.开小火将一面烙上

详细 2017-08-10
感动服务案例 | 教给客人止嗝方法 避免尴尬赢得称赞

感动服务案例 | 教给客人止嗝方法 避免尴尬赢得称赞

本期感动服务案例人物 宴天下老城店 — 段亚婷 8月1日晚,我在小厅为两个团队客人服务。七点多他们陆陆续续的来了,我给他们倒上茶水,并对客人说道:您请稍坐休息,菜马上就来。 菜上齐之后,在我巡台时,发现有个客人不停打嗝,估计吸住凉气了,他在着急询问其他人有什么办法制止,以免尴尬。我就走到他身边

详细 2017-08-10
感动服务案例 | 音乐场景助兴宴会 电子相册客人惊喜

感动服务案例 | 音乐场景助兴宴会 电子相册客人惊喜

本期感动服务案例人物 水席园旗舰店— 宁丽红 7月28号中午,酒店金玉满堂举办12岁生日宴,我们按照主家要求摆放糖果,尽力满足客人需要。 当天中午大厅没婚宴,我就去把电脑借过来,想给客人做一个生日快乐场景,用投影仪放出来配上音乐,增加现场的喜庆气氛。我又与客人沟通,客人不想太复杂。我就简单进行

详细 2017-08-09
申灵杰的三次飞跃

申灵杰的三次飞跃

时光回溯,往事历历在目。 十七年前,刚过而立之年的洛阳人申灵杰立下宏愿,借助巨人的肩膀,打造自己的餐饮品牌,他五次进京,竭尽全力引进中国全聚德烤鸭品牌。 那一年,是2000年。 再往前追溯4年,1996

详细 2017-08-08
感动服务案例 | 及时送上鸡蛋汤 满足客人好心愿

感动服务案例 | 及时送上鸡蛋汤 满足客人好心愿

本期感动服务案例人物 水席园旗舰店— 崔会平 7月29日晚,瑞兰房间来了4位客人。客人请我帮忙点菜,我便帮他们推荐了4凉4热,面点和主食各一道。客人对推荐的菜品非常满意。 在给客人们分盛糊涂面时,客人说,服务员,可不可以给我们送份鸡蛋汤,听说水席***后一道菜就是鸡蛋汤,喝了就***

详细 2017-08-08

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