6月23日下午，集团公司第十届菜品创新品鉴会在全聚德大酒店二楼举行。集团公司董事、副总经理刘雅芳，副总经理、行政总厨马军等出席。按照品鉴会要求，五家酒店分别要准备三道凉菜、五道热菜及一道面点，并体现用***低的成本创造***大的利润，用***普通的食材创造出不一样的美味的方针。 刘
6月26日上午，市厂务公开专项检查组在市总工会副主席张国亮的带领下，对我集团公司企务公开工作开展情况进行检查。市委组织部副县级组织员刘建川、团市委纪检组长孙志云、市纪委公开室副主任***飞、市总工会法律部部长丁树志等一同检查，区委常委、纪委书记王青春，区总工会副主席李宏涛，集团公
为表彰宴天下大酒店新区店厨师宋克勇师傅以大局为重、公而忘私、爱岗敬业的高尚品质，根据集团公司《关于在全集团开展向“爱岗敬业标兵”宋克勇师傅学习活动的通知》精神，集团公司决定给予宋克勇3000元奖励。6月25日下午，集团公司党支部书记卫正欣，宴天下大酒店新区店总经理任晓红、厨师长梁进球来到宴天下后厨，
6月19日上午9：00，集团公司在全聚德大酒店二楼承天门举行ISO22000食品安全管理体系贯标培训，培训特邀我国知名认证咨询专家陈少平到场，对与会人员进行贯标工作指导。 陈少平就食品安全手册、管理体系程序文件以及认证审核要点等进行了详细说明，要求大家要结合服务项目、管理体系和本部门工作实际，认
近日，洛阳市纪委、洛阳市财政局委托市公共资源交易中心对2013年洛阳市级“公务灶”定点饭店项目进行公开招标，我集团公司所属全聚德大酒店、红子鸡大酒店、宴天下大酒店新区店、湘鄂汇大酒店、宴天下大酒店老城店全部中标，成为首批市级“公务灶”定点饭店。洛阳市区共23家酒店中标。 为贯彻落实中央“八项规定”和市委、市政府《
毛泽东说过：“中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。”人无不饮食，而饮食则离不开厨师。随着人们生活水平的提高，进餐馆就餐已成为家常便饭，因而厨师与消费者的关系也越来越紧密。 梁进球是一个地地道道的“老广”，自1994年来洛一直从事厨师工作。2009年入职红子鸡大酒店任厨师长一职
马亮，29岁，白羊座，现任红子鸡大酒店总经理。他年轻，乐观，帅气，脸上总是充满着笑意。从一名普通的安保员工到今天的酒店总经理，马亮加入集团公司已有12个年头，用他的话说：“很劳累，也很充实。” 2001年，16岁的马亮只身来到洛阳，加入了集团公司的前身洛阳全聚德烤鸭店。这是他踏上社会的***份工作
