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市市场监督管理局领导到宴天下老城店检查食品安全工作

发布时间:2019-04-03来源:点击:244


为做好第37届中国洛阳牡丹文化节期间全市餐饮食品安全工作,有效防控食品安全风险,4月3日上午,市市场监督管理局局长王聚坡、餐饮科科长贾迎辉、老城分局局长郑晓辉,以及我市部分餐饮企业代表等一行12人,莅临宴天下老城店,开展食品安全监督检查工作,洛阳餐旅实业行政总厨卢跃青、宴天下老城店总经理薛彩霞等陪同检查。


检查团重点对该店店内前厅、后厨以及食品储藏室等进行细致检查,检查内容涉及餐具消毒、食品加工、食品储存、食品原辅料采购索证验证、从业人员健康证件等方面。“宴天下老城店的后厨收纳归类做得比较好,尤其是分开消毒,确保了食品的卫生,希望各餐饮企业加强学习,增强餐饮安全意识,加大管理力度,确保牡丹文化节的食品安全。”贾迎辉说。


在听取了老城宴天下有关负责人汇报了食品安全工作开展情况之后,王聚坡对宴天下老城店食品安全管理工作给予充分肯定,并提出要求:首先要提高食品安全的认识,落实好食品安全主体责任,不断加强食品安全工作,进一步提高管理水平;其次,希望各餐饮企业加大食品安全投入,充分做好安全防范措施,确保食客用餐舒心安全;第三,在牡丹文化节期间,针对旅游团餐、美食节等工作,要做好食品安全应急工作,将日常的整治成果转化为长效机制,进一步提升食品安全监管水平。


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