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【榜样的力量】贺腾 | 从餐饮服务中收获快乐

发布时间:2020-01-17来源:点击:179



榜样的力量

她,恋家爱故乡,为此而放弃了分配在外地的工作,毅然选择了在家乡就业;她,用不到5年的时间,耐心沉淀,细心学习,成为酒店的区域经理;她,是领导、朋友眼中的小太阳,随和待人,乐观向上。

她,就是我们这期的主人公,洛阳餐旅实业旗下水席园旗舰店的餐厅经理——贺腾。

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一份热爱,她选择跨***就业

2015年,毕业于轨道交通***的洛阳姑娘贺腾放弃了在相关***工作的机会,选择了在家乡就业。“那年我20岁,因为依恋父母,热爱故乡,我放弃了去武汉工作的机会,选择了去餐饮行业应聘,为了磨砺自己,我选择从零做起。”2015年8月,贺腾正式成为水席园旗舰店的一名服务员。

从一开始的服务技能不熟练,生怕客人不满意,到如今的服务得心应手,从容自如,贺腾其实做了很大的一番努力。“我希望通过我的服务,让每一位客人都能够记住我,记住水席园旗舰店。让客人快乐,我自己也觉得开心。”贺腾如是说,她坚信,工作不分高低贵贱,虽然自己只是一名普通服务员,只要用心去做,就能实现自己的人生价值。

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一份执着,她立志要做出好成绩

 在日常工作中,贺腾始终坚信这样的服务理念:以顾客为中心,用心服务好每一位客人。熟练的掌握了服务要领,只有让自己变得更***,才能在岗位上如鱼得水。

凭借着自己这几年的努力,如今,贺腾已经从一名服务员做到了酒店餐厅经理,负责酒店包间区域的整体工作。预订服务、私人订制、宴席推荐、跟踪回访等这些日常繁琐的工作让她忙得不亦乐乎,但也收获了诸多好评。

水席园旗舰店的总经理郭春莉是这样评价贺腾的,这姑娘***大的优点就是对客人负责,她总是充满热情的服务每一位客人,这种热情和细心,有的时候甚至超越了她对自己、对同事的关心和爱护。更难得的是,每日如此。现在很多客人来了以后,都会点名让她服务。

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一份感恩,这个“大家庭”让她成长 

 那么,究竟是什么力量,能让这样一位25岁的姑娘,把各项工作都完成得这样出色?其实,贺腾工作中有三件必做的事情。***,她要给前一天来店用餐的客人发送问候短信,并征询客人对酒店的意见或建议。第二,她要对照当餐的预订信息,给前来用餐的客人致电,并为客人指引***方便的来店路线,避免客人因绕路而影响就餐心情。第三,回顾一天的工作,总结经验,并想办法提升自己,激励自己下次做得更好。

聊起服务经验,贺腾***多的还是感恩,她说:“很感谢公司这几年开展了‘一情二用心’这项工作,通过这一举措,使我能有机会看到更多的***服务案例,这些榜样服务故事,让我明白服务要体现在细微之中,要学会举一反三,这些不但激励我要多向别人学习,同样自己也要努力成为他人的榜样。”

回顾工作这几年的成长,贺腾很感谢公司给了自己一个展示的平台,以及多次外出学习的机会,感谢水席园旗舰店这个“大家庭”让她不断进步。

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一份期望,她希望企业越来越好

在刚刚过去的2019年,因为修路的原因,对水席园旗舰店的生意影响很大。水席园旗舰店的全体人员都承受着巨大压力,在店总郭春莉的带领下,贺腾以及其他管理人员经常去拜访老客户,了解客户需求。贺腾说,在修路这样困难的时刻,那些还愿意选择来我们店用餐的客人,就是对我们酒店各项服务的充分认可,越是这样,我们就要越发努力,把客人当做家人一般对待,这样才能不辜负他们对我们的信赖。

待今年春暖花开的时候,水席园旗舰店门前的路就要修好了,客人们日后来店用餐就方便多了,提起这件事儿,贺腾满心欢喜,开心的笑了起来。她希望日后酒店的生意能越来越红火,她希望自己能在忙碌中实现更大的自我价值。




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