6月23日下午，集团公司第十届菜品创新品鉴会在全聚德大酒店二楼举行。集团公司董事、副总经理刘雅芳，副总经理、行政总厨马军等出席。按照品鉴会要求，五家酒店分别要准备三道凉菜、五道热菜及一道面点，并体现用***低的成本创造***大的利润，用***普通的食材创造出不一样的美味的方针。
    刘雅芳在创新菜品品鉴会结束后，谈了对本次菜品的总体评价：这次凉菜无论是菜的品相还是口味都有很大进步，比热菜要***一些。希望下次的品鉴会热菜能够再好一些。马军也从***角度对此次菜品的创新做出点评。
    品鉴会***后，马军为上届新菜品鉴会创意“谢师宴”的冠军宴天下大酒店新区店、亚军宴天下大酒店老城店颁发了奖金。（文静/文图）