宴天下大酒店

      笔者：请申总先谈谈为什么要开办洛阳宴天下大酒店？

      申总：洛阳宴天下大酒店是由洛阳餐饮旅游集团投资2500万元兴建的一家大型***豪华酒店。洛阳餐饮旅游集团目前拥有全聚德大酒店、红子鸡大酒店、宴天下大酒店、申诚置业公司、丹之舞文化公司、恒基装饰公司等六家独具法人资格的子公司，其中全聚德和红子鸡是我市颇有影响力的餐饮业知名品牌。但是这两个驰名品牌都是我们从外地引进的，如何把河洛菜品和天下美食有机结合起来，打造出具有浓郁洛阳文化特色的自创餐饮品牌，这是我们多年来一直梦寐以求的夙愿。洛阳宴天下大酒店的创立，终于圆了我们集团人的梦想。

      笔者：为什么酒店要取名“宴天下”？

      申总：“宴天下”取意“欢宴天下，普天同庆”，体现了博大精深的儒家文化，融入了悠久的河洛风情和牡丹文化。普天之下，以各种形态联系着的万众，在和平盛世里因宴庆而欢聚，又因欢聚而盛宴。这既是中国传统文化的体现和追求，又是当代太平盛世、时代繁荣的象征。

      笔者：为什么要选择洛阳新区作为咱们***自主品牌的落脚地？

      申总：这个问题提得好。大家知道，洛阳新区经过这些年来的发展，各项基础设施日臻完备。然而截至目前新区还没有一家***次、大容量的***酒店，许多大型婚庆、***聚餐等都需要到西工、涧西等洛北老区去，而交通堵塞又是人们到洛北用餐***头疼的事情。为此，我们从发展新区餐饮文化、方便人们就餐需求出发，把宴天下建在新区政和路与通济街交叉口。这里距洛阳市委、市政府仅一公里左右，距关林、龙门石窟、高铁洛阳龙门站等也很便利，实属风水宝地。附近有公务员小区等多个***社区，目前已经形成了餐饮、百货超市、休闲娱乐等商贸商务成熟区，而宴天下的开业恰恰填补了新区缺少大型***餐饮企业的一个空白。

      笔者：请申总介绍一下宴天下大酒店的基本情况。

      申总：宴天下大酒店经营面积达6800余平方米，可同时接待千人就餐。酒店以国家五***餐饮标准设计装修，可以说是目前洛阳市装修档次较高、设施功能***全、菜品服务***、性价比***高的大型豪华酒店。

      酒店定位以周边政务、商务宴请及中***宴席为主，在充分挖掘河洛菜品精髓的同时，聘请***名厨经营粤菜、精品川菜、融合菜、燕鲍翅等，可满足不同口味客人的需求，菜品着重突出天然、绿色、人文、健康的饮食理念。酒店一层主要为主题大堂及商务餐；二层为宴会大厅及商务包间，可同时接纳550人就餐；三楼38间各具特色、情调迥异的豪华雅间，为客人营造出温馨浪漫的聚餐氛围。根据我市居民消费水平，按照同档次酒店全市消费***低的原则，我们确定一、二层大厅人均消费约50至60元，雅间消费60至80元；三层为***区，人均消费为120元以上。

      笔者：宴天下大酒店在酒店文化上有哪些与众不同的地方？

      申总：宴天下的文化理念表现在三个字上，一是“古”，从装饰风格到设施摆件，突出古典、古朴风格，彰显河洛文明精髓；二是“贵”，不仅用料考究贵重，而且凸显高贵典雅；三是“新”，富于创新意识，从用料到装修力争求新求奇，菜品要根据顾客需求常吃常新。比如我们的一层装修风格既厚重古朴又时尚简约，各类灯饰、彩绘壁画、精雕石刻无不体现出浓厚的河洛文化；二层整个宴会大厅采用了超前的设计理念，融合了演艺厅及星光大道的时尚氛围，16平方米全彩LED背景电子屏，22米长的星光大道，演艺级舞美、灯光、音视频设备，在洛阳市***，必将引领洛阳婚庆时尚***潮流；每晚精彩演艺，缤纷呈现，让客人在品尝美味的同时感受到歌剧院般的享受；三层在两排风格各异的包间之间，设计一个精致的水系景观，客人就餐之余，拉开窗帘，便可抬头听翠鸟欢鸣，低头赏鱼翔浅底，平添许多就餐雅兴。

      酒店无论从硬件建设上或是软件管理上都把突出洛阳历史文化作为***大的“亮点”和“卖点”。 通过工艺品、诗词、书画、楹联、碑刻、雕塑等多种方式表现洛阳的文化精髓，使客人进入酒店就象在读一本书，宛若漫步于艺术的画廊，每走一步都有美好的体验和收获。

    为了向外地游客推介洛阳旅游特产，我们酒店还以展示、博览的形式，陈列并平价出售“三彩艺”、红木饰品、青铜艺、黑陶艺、玉雕、字画等艺术精品以及金银饰品，定期举办艺术品拍卖、交流和艺术沙龙活动，使其成为外地游客了解洛阳历史、感受河洛文明的一个窗口。

      笔者：听了申总的介绍，真叫人心旷神怡，好不向往。那么开业之初，大酒店有什么优惠措施？

      申总：为了答谢广大顾客，我们在试营业期间推出消费满500元赠送消费券100元，依此类推；婚宴（宴会）预交定金1000元抵1500元，30桌以上还可享受预交定金1000元抵2000使用的优惠；婚宴同时可免费享用16平米全彩LED大型显示屏、星光大道等25项超值服务，还可以超惠价使用10.6米加长悍马轿车，这在洛阳市尚属***。另外新春佳节将临，为了便于人们佳节欢宴，我们推出了600元、800元、1000元等不同价位档次的年夜饭，并奉送水果一份。根据过年期间的膳食特点，年夜饭的菜谱都是经过营养师和***厨师的精心搭配，侧重天然、营养和低热量，也可根据顾客的口味和要求进行调配。不管是5、6个人的小家团聚，还是几十人的家族聚会，这里都能满足顾客的不同需求。

      珍馐佳肴欢宴天下宾客，轻歌曼舞喜庆盛世太平。洛阳宴天下大酒店热忱欢迎各位新老朋友到这里品尝佳肴，洽谈生意，赏玩艺术，感悟人生。

                                                                                                         （卫欣 海生）