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正宗洛阳水席的要求

正宗洛阳水席的要求

正宗洛阳水席起源于洛阳,是带特有的汉族传统名宴,属于豫菜系;洛阳四面环山,雨少而干燥。古时天气寒冷,不产水果,因此膳食多为汤类,以酸辣抵御干燥寒冷。 宋代以后,正宗洛阳水席风流渐失,流落民间。经千年流变,洛阳水席是我国由宫廷至今保留下来***完整、***古老、***有风味、***具特色的名宴之一,在国内***。

详细 2016-04-14
洛阳小吃在哪里

洛阳小吃在哪里

洛阳小吃***集中的莫过于位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街也称为“十字街”,自古乃是商人的云集之地,建国之后这里便成为洛阳市重要的商业区之一,同时这里更是小吃的汇集之地;如若初来洛阳可以来这里尽情品尝并感受一下这里的风情。 每当初春时节,整个洛阳城都会融入花的世界,四方游客云集于洛阳城中,来感受牡丹带给

详细 2016-04-12
洛阳小吃燕菜的由来

洛阳小吃燕菜的由来

洛阳小吃的燕菜又称牡丹燕菜,是河南洛阳独具特色的汉族传统名菜;属豫菜系。 主料有:白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉等;制作完成后的洛阳小吃燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜,赢得贵宾们络绎不绝称赞。 燕菜是一道具有豫西地方洛阳小吃特色的佳肴,历来都被列为洛阳水席中的首菜;起于唐代,距今

详细 2016-04-11
洛阳小吃中不翻汤好吃吗

洛阳小吃中不翻汤好吃吗

洛阳小吃不翻汤是一道色香味俱全的汉族传统名吃;味道纯正、酸辣利口、油而不腻。 究竟什么是不翻汤?单听名字就感觉很有些噱头的样子;所谓洛阳小吃中不翻的意思其实就是一张绿豆小饼,有小孩子手掌的大小,把绿豆泡涨磨细兑水调汁,汁儿不稀不稠,舀一勺摊在鏊子上,用炉火加热,一分钟就熟了,不用翻个儿,所以叫做“不翻”。

详细 2016-04-08
河南特色酒店经营上的问题分析

河南特色酒店经营上的问题分析

河南特色酒店随着人们生活条件的不断提高,酒店的种类也是层出不穷,今天就为大家分析一下目前市场上特色酒店出现的一些问题。 首先就是许多中小酒店标着四星五星的价格,给以客人不诚信的感觉,放在前台指引客人的房价牌却成了欺骗客人的摆设。另外许多中小酒店,房量本来不多却设置着超多的房型,而前台的工作人员有时候又回答不出房

详细 2016-04-08
河南特色酒店的发展情况

河南特色酒店的发展情况

河南特色酒店在今天的市场上我们经常的看到,随着人们物质水平和精神生活的不断提高,于是特色酒店便顺应经济和社会的发展在国内应运而生。 特色酒店相比传统酒店千篇一律的建筑形象和空间,特色酒店有着不可比拟的优势。特色酒店的经营模式是不能被复制的,已经不再是单纯的住宿餐饮设施,而是体验地域文化的一种文化空间娱乐场所。

详细 2016-04-07
新人选择洛阳婚宴酒店攻略

新人选择洛阳婚宴酒店攻略

洛阳婚宴酒店的预订是新人决定举办婚礼时需要早早预定并且是***重要的事情之一;那在预订时要有哪些需要注意。 首先,再确定日期后筛选出意向酒店;了酒店的口碑及菜色和服务;一般酒店都会优惠活动,也可以向洛阳婚宴酒店咨询是否适合自己使用。 其次,预定过后要注意菜色的问题,例如:婚宴当天菜品不够是否可以立即加菜,上

详细 2016-04-06

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