【2019第120期 // 总第857期】

本期感动服务案例人物

水席园旗舰店 —— 高艳峰

6月1日晚，粉中魁迎来了7位客人，我请客人坐下，并倒上茶水，客人开始点菜。从谈话中我听出客人都是外地的，客人说他们是来吃水席的，但是不懂水席，让我推荐一下水席中好吃的菜品。我先给客人简单介绍了水席的含义，并推荐了598元的水席套餐。客人很满意，说就按照我的安排来。

随后开始上菜，我又询问客人是喝红酒还是白酒，客人说喝点白酒吧。我给客人推荐了我们的牡丹宴酒，只有4位客人喝酒，所以选了一瓶蓝牡丹。待凉菜上齐后，我给客人倒上酒，客人要求热菜也上。上牡丹燕菜的时候，我给客人介绍了水席以及牡丹燕菜的由来，客人听得非常认真，纷纷点头鼓掌。用餐结束后，我带客人结账，客人说：“今天谢谢你了，我们终于知道水席的含义了，菜品都很美味，你推荐的酒喝着也不错。”

送客人离开的时候，客人说：“这个牡丹宴酒的酒瓶子包装不错，虽然现在看不到洛阳牡丹有点遗憾，带个牡丹瓶子回去也不虚此行了。”我赶紧把瓶子装好递给客人，客人还开玩笑说：“拿回去也能给你们的酒做做广告，这酒口感真不错。”