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克服艰难 勇于担当——访宴天下新区店后厨川菜主管宋克勇

发布时间:2013-06-04来源:点击:2070

    雅安地震发生后不久,集团公司领导就组织了向灾区捐款的公益活动。活动中我们得知宴天下大酒店新区店的后厨川菜主管宋克勇的老家就是雅安灾区的,并且在这次地震中受灾严重。
    宋师傅今年29岁,四川雅安市天全县人,从事厨师工作已有13年,今年3月份刚刚从南方来到宴天下新区店。其实宋师傅并不想把自家遭灾的事儿说出来,不愿给他人增添麻烦,这种态度让我由衷地敬佩。
    2013年4月20日8时,四川省雅安市芦山县发生7.0级地震。消息刚刚传出,宋师傅就接到了朋友打来的电话,于是急忙打往雅安市天全县的老父亲家中,但是电话无法接通,再打给妻子,依然无法接通。当时他的焦虑是无法用语言形容的,恨不能立刻飞回老家。可他并没有那么做。从事厨师行业13年,全国各大城市奔走,丰富的阅历让他有足够的冷静来面对当下紧急的事件。不能走,不是因为不担心,只是因为自己刚刚应聘来到宴天下担任川菜主管,一切工作都刚刚步入正轨,而且***近的新考核机制很严格,自己必须以身作则。宋师傅说:“男人嘛,要以事业为重,对家人只能亏欠了。”
    一个小时之后,宋师傅终于和父亲和妻儿接通电话了,在确定了家人没有危险,只是住房遭受了损坏成为危房之后,他这才放了心。宋师傅告诉我:“听到家里人说没事,也没有受伤,我的心里就像放下了一块大石头,那种堵在心口的害怕一下子消失了。”宋师傅没有因此而放下工作,而是强忍着牵挂悄悄地投入到工作中去。
    当我问到为什么不提出申请回家探望一下时,宋师傅很坚定地说:“不用了,人没事我就放心了。酒店刚刚开始了六常化管理,要求对前厅后厨实行分类归位,此时正是企业考验我也是***需要我的时刻,如果我走了工作一定会受到影响的。”当我问到他为什么不向公司提出救助?宋师傅说:“这次地震有许多家庭比我家遭灾严重得多了,还是把钱留给那些更需要的人们用吧。”寥寥几句,让我看到了宋师傅的大气、无私和高尚。
    宋师傅选择了离家这么远的洛阳餐旅集团,就是相信集团的实力强大和广阔的发展空间。“不做便罢,做了就要做到***好”,这就是宋师傅的座右铭。
    本来想安慰一下宋师傅,没想到他的大气和淡然却反过来影响了我。我知道作为一个负责任的男人,他的心里一定装满了牵挂。只是他将一切都化作了工作的动力。我为集团公司拥有这样***的员工而感到自豪。  (文静)

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