在洛阳，有一种“无酒不成席”的说法，而酒店从事营销工作的人员往往被认为都很能喝酒。但湘鄂汇大酒店的营销经理姚利花偏偏打破了这种陈规：“找我订餐的基本上都是认识多年的朋友，都知道我从来滴酒不沾，所以朋友介绍来的客人自然也不会为难我，一杯热茶依然能为主家送去祝福。”
    在升任营销经理前，姚利花主要负责的是酒店的前台接待工作，她为人热情、处事大方，与前来用餐的客人能很快熟络起来，回头客自然不在少数。成为营销经理后，通过她订餐的客人就更多了。有人说，如果一个酒店营销经理不会喝酒，势必会扫了主家的兴，自然也会影响到销售工作。姚利花却认为，酒店营销不能完全依附“拼酒”，虽说酒店营销离不开酒水，但不表示营销经理要炼成“千杯不醉”之躯，“服务”才是王道。现代人讲究养生，健康饮食才是延年益寿的良方，即便是具有养生功效的红酒也要本着“小酌”的原则。
    姚利花作为酒店的营销经理，她的销售业绩并不是集团公司所有销售经理中***好的，但却是***稳定的。“酒量有限，服务无限。”这是姚利花总结的销售经。虽说“酒桌上好办事”，遇上酒量小的客人自然不在话下，要真碰上“千杯不醉”的，“拼酒”显然达不到事倍功半的效果。姚利花说：“服务才是一个酒店长存的关键。客人从来不会因为你不能与他共饮而扫兴，只会因为服务不到位而不再光临。与其比酒量，不如拼服务。”为此，小姚在服务顾客上特别用心。每逢过年过节，姚利花总会自掏腰包准备一些小礼物给新老客户送去：“每一位客人都是我的朋友，对朋友我从来不会在钱上计较，感情才是无价的，这是我一贯地处事风格。”姚利花随身携带的包里放着一个小笔记本，每次有新客到店，姚利花都会悉心服务，并在本子上记下客人的口味喜好。久而久之，酒店回头客只需一句：“小姚帮我们安排！”就一定会满意而归。（李南）