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感动服务案例 | 熟记客人喜好 赢来更多回头客

发布时间:2019-03-13来源:点击:56

2019第54期 // 总第791


本期感动服务案例人物

湘鄂汇大酒店  ———  李小芹

3月6日晚,我在二楼济南厅和澳门厅服务,澳门厅客人八点半才到,是散客,客人刚到房间我就发现有几位客人是我们店的老顾客了。等客人入座后,我一一倒上礼貌茶,就开始点菜了。我记得有位客人爱吃辣,点菜的时候我就问那位客人,“是不是要多点些湘菜?”那位客人说“是”。最后,他们点了6个凉菜和10个热菜,还要了一壶菊花茶。

点完了菜后,客人问:“你怎么知道我爱吃辣,好机灵的小丫头。”我笑着说:“您上一回来就是我服务的,您是我们店的老顾客,记得上次您和朋友来我们店用餐,当时让我推荐点辣菜,我记住了。”听了我的话,这位客人非常高兴,他说:服务能如此细心,以后还会来你们湘鄂汇的。

         






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