【2019第115期 // 总第852期】

本期感动服务案例人物

水席园旗舰店  —— 崔会平

5月29日晚，祥云包间的客人来得比较晚。客人走进房间说：“请给我们安排你们店里的水席招牌菜，比如，牡丹宴菜、石锅焦炸丸子、洛阳熬货等。”于是，我便给他们推荐了6人水席小套餐，并给客人说：“您好，您说的这几道菜，这个套餐里面都有，不如就按照这个套餐上吧？”客人说：“可以，都听你的。”

餐中，在上焦炸丸子时，我提醒客人这道菜比较烫，浇汁的时候要离得远些。随后，我为客人讲解每道菜品的寓意，客人们纷纷拿出手机拍照，并表示菜品好吃可口。用餐结束后，客人对菜品和我的服务都非常满意。