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省级食品安全示范区调研验收组到宴天下大酒

发布时间:2020-07-08来源:点击:126

为落实习近平总书记“四个***严”要求,保障群众“舌尖上的安全”。78日上午,省级食品安全示范区调研验收组一行6人,莅临宴天下新区店,开展食品安全监督检查工作宴天下新区店总经理任红晓、厨师长梁进球等陪同检查。

检查重点对该店食品进货渠道、食品加工环节、店内前厅、后厨食品储藏室等进行细致检查检查内容涉及蔬菜是否有农药残留、肉类有无检疫证和合格证、食品加工、食品储存、食品原辅料采购索证验证是否全程可追溯、餐具消毒、留样柜、从业人员健康证件等方面。
检查组对宴天下新区店后厨收纳归类分开消毒等做法给予充分肯定同时要求该店在疫情之下,要进一步增强餐饮安全意识,加大管理力度把日常的整治成果转化为长效机制,进一步提升食品安全监管水平。

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