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爱上餐饮的南方姑娘——访宴天下大酒店新区店收银主管赵友芳

爱上餐饮的南方姑娘——访宴天下大酒店新区店收银主管赵友芳

  收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一,为下一步的财务核算奠定良好的基础,而作为带领银员团队的收银主管,则起到了至关重要的作用。   赵友芳,宴天下大酒店新区店收银主管,安徽阜阳人。20岁追随姐姐来到洛阳,虽然这儿的冬天比家乡寒冷,但是这儿的人却非常热情,慢慢地她

详细 2013-02-01
集团后厨领军人——访集团公司副总经理兼行政总厨马军

集团后厨领军人——访集团公司副总经理兼行政总厨马军

在洛阳餐饮旅游集团,有一些自公司创业初期就加盟的老员工,集团公司副总经理兼行政总厨马军就是其中之一。   1998年,公司前身新雅美食城成立之初,马军就是新雅的厨师。2000年,公司将北京全聚德引入洛阳,成立申诚全聚德烤鸭店,马军经过北京培训成为烤鸭店的厨师长。他通过对全聚德菜系和粤菜

详细 2013-02-01
真诚感动天下客

真诚感动天下客

□ 宴天下大酒店老城店 马 燕   感动式服务是我们老城店得以保证服务质量、提高顾客满意度的法宝之一,也是我这么多年从事服务行业总结的经验,因为我们的任务是以客户为中心、为导向、为出发点,全心全意提供优质服务。   “世事洞明皆学问”,这是一种学习精神,生活中能够让我们发现和摸索到的规律

详细 2013-02-01
生活要懂得感恩

生活要懂得感恩

□ 宴天下大酒店新区店  史学慧 平淡如水的生活同样充满幸福,因为我懂得幸福,所以我懂得感恩! 活在感恩的世界里,感恩那些爱我的人给了我温情,感恩那些我爱的人给了我思念,感恩那些嫉妒我的人给了我压力,感恩那些欺骗我的让我增长了见识,感恩那些恨我的人让我学会了大度。如果在逆境中我们

详细 2013-02-01
信任是我前进的动力 ——访红子鸡大酒店备餐主管谷志辉

信任是我前进的动力 ——访红子鸡大酒店备餐主管谷志辉

初见谷志辉是在其下班期间,他正在与员工把采购的新座椅搬回店里,来来回回十几趟已经是满头大汗,来不及休息就示意我可以开始采访了。 今年 20 岁的谷志辉看起来比同龄人成熟许多,虽说是 90 后但谈吐间没有年轻人的浮躁,多了份从容、稳重。 2008 年,谷志辉进入红子鸡大酒店备餐部成为一名备

详细 2013-02-01
从“优秀员工”到“喜剧之王” ——访全聚德大酒店客房大堂副理胡中波

从“优秀员工”到“喜剧之王” ——访全聚德大酒店客房大堂副理胡中波

胡中波,现任全聚德大酒店客房大堂副理。领导夸他是工作踏实认真、做事任劳任怨的好员工;员工赞他是和蔼可亲、平易近人的好领导;在同事们眼中,他更是部门的开心果。 2001 年,胡中波从市旅游学校经济管理专业毕业,成功进入新友谊大酒店礼宾部,从一名行李员做起,一干就是 7 年。正是有了这 7

详细 2013-02-01
游冲,努力向前冲 ——访宴天下老城店音响师游冲

游冲,努力向前冲 ——访宴天下老城店音响师游冲

宴天下大酒店老城店自试营业以来,一直以其美味的菜肴和专业级舞美灯光音响设备成为新人们举行结婚盛典的首选酒店,那么操作这些高科技设备的幕后高手到底是谁?让我们走进老城店的音控室去一探究竟。 采访时正赶上老城店在进行婚礼盛典前的准备工作,工作人员、主持人等在音控室进进出出,紧张进行着各种设备的调试

详细 2013-02-01

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