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经过历练的人生才更美——访宴天下大酒店老城店备餐主管杨智国

经过历练的人生才更美——访宴天下大酒店老城店备餐主管杨智国

在宴天下大酒店老城店的开荒过程中,涌现出一大批***的员工。他们不辞辛苦,任劳任怨,为酒店能顺利迎接***批客人付出了汗水。备餐主管杨智国就是他们当中的一员。 杨智国,1981年出生,宜阳县人,从事餐饮行业5年,现任宴天下大酒店老城店备餐主管,主要负责前厅和后厨之间的沟通工作。

详细 2012-07-02
机会总是为有准备的人而备——访宴天下大酒店新区店主管彭园园

机会总是为有准备的人而备——访宴天下大酒店新区店主管彭园园

  彭园园,19岁,宴天下大酒店新区店二楼主管。今年3月份笔者曾和彭园园接触过,当时是在为新评选出的AB级服务员拍照。彭园园作为上一次评选出的***员工已经拍过照片,但还是要求我们再为其拍摄一张,理由是之前那张拍得不是很好看。通过这件事,能看出彭园园对自己的要求特别高。没想到一个月后当我再见到她

详细 2012-07-02
付出总有回报——访红子鸡大酒店一楼主管张晓玉

付出总有回报——访红子鸡大酒店一楼主管张晓玉

  近期,各酒店相继选拔***服务员担任主管。红子鸡大酒店的张晓玉就是其中一员。2010年3月9日,张晓玉来到红子鸡大酒店。从未接触过餐饮行业的她,没想到会在这个行业一干就是两年,而且干得有声有色。   事实上,在提升主管之前,张晓玉却几次向楼面经理递交辞呈。张晓玉是信阳人,在红子鸡大酒店

详细 2012-07-02
简单的幸福——访全聚德大酒店三楼洗消间员工张月霞

简单的幸福——访全聚德大酒店三楼洗消间员工张月霞

每个酒店都有这样一批员工,他们每天默默无闻、勤勤恳恳地工作着,用自己的方式为酒店的发展奉献着微薄的力量,张月霞就是这些普通员工中的一员。   张月霞今年45岁,2010年4月1日到全聚德大酒店任职至今,主要负责酒店三楼餐具的洗消工作。   6月20日下午2时,在通讯员的带领下,笔者来到了

详细 2012-07-02
回眸2011的辉煌

回眸2011的辉煌

当2011的身影在依恋中远去, 当2012的新年钟声在空中回荡, 我们盘点餐旅集团的一年收成, 收获着丰盈的果实和殷殷的希望。 全聚德风采依然餐饮老大当仁不让, 红子鸡装饰一新容光焕发绽放光芒, 宴天下开业一载独领新区餐饮风骚, 湘鄂汇雄踞三区一鸣惊人再度辉煌。 皇城大厦成功竞拍布局老城

详细 2012-03-02
想起儿时捡鞭炮

想起儿时捡鞭炮

常常回想起儿时的春节,那种虽然贫苦但充满乐趣的情形历历在目。***难忘的是大年凌晨捡鞭炮。 那时候农村很穷,没有电视,没有春晚,没有夜生活,所以人们除夕夜都不守岁,孩子们头枕着父母备好的新衣服早早就睡觉了。大年初一凌晨4、5点的时候,外面就响起炸雷般的鞭炮声,小朋友们就再也睡不着了,央求大人准许起床到街上捡鞭

详细 2012-03-01
端盘子端出风景线

端盘子端出风景线

  2006年,高中辍学的万大鹏怀着美好的梦想来到北京。刚到北京的时候,大鹏觉得自己好歹也是读过高中的,找一个推销员、营业员之类的活儿应该没问题。事实并非如此,人家一看他土气的衣着,听他外地的口音,就挥挥手让他走。   眨眼两个月过去了,弹尽粮绝之时,有一位老乡找到他,问他愿不愿意干餐厅服务生,大鹏已经失去了挑三

详细 2012-02-21

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